Tout simplement bon

24 février 2014

J'ai testé pour vous : le citron bergamote

Je suis d'une nature très curieuse , j'aime découvrir de nouvelles saveurs et je ne suis pas du tout du genre " je ne connais pas donc je n'aime pas " quand je ne connais pas il faut que je goûte, heureusement j'aime beaucoup de chose et j'ai rarement...

Posté par TinouCampagne à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, agrumes, thé

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19 février 2014

Confiture de Kiwi.

Pour Noël , mon fils et sa copine m'ont offert un panier garni avec des produits régionaux de Wallonie , région de Belgique d'où je suis originaire et où ils vivent tous les deux . Mon fils me connais bien , j'adore ce genre de cadeau! Dedans il y avait...

Posté par TinouCampagne à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, confiture

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16 février 2014

Gratin de chicon au saumon fumé.

Je m'aperçois que je vous présente souvent des recettes sucrées, surtout par confort, faire de belles photos de plats salés relève du parcours du combattant, c'est souvent le soir donc manque de lumière , les plats n'attendent pas il faut les photographier...

Posté par TinouCampagne à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, gratin

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11 février 2014

Souvenir d'enfance.

Pour moi, cuisiner , c'est un peu comme raconter mon histoire, mon enfance , mes nombreux déménagements, mes enfants...Chaque plat ravive en moi de nombreux souvenirs un peu comme Proust et ses madeleines. Quand j'étais petite fille , maman me préparait...

Posté par TinouCampagne à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

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8 février 2014

Envie de fraises...

Je ne sais pas vous, mais moi chaque année arrivée en plein coeur de l'hiver il me vient des envies de printemps, de couleurs, de fraises... surtout cette année où même en Provence le temps est gris et pluvieux. Comme je n'achète que des produits de saison...

Posté par TinouCampagne à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, panna cotta

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6 février 2014

Fondant au chocolat coeur de framboise.

Kat m' a fait l'immense honneur de publier une de mes recettes dans son très beau web magazine Reg'art sur Comme nous sommes au mois de février, le thème est la Saint Valentin, Je vous ai donc préparé pour l'occasion un petit dessert à savourer en amoureux....

Posté par TinouCampagne à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

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2 février 2014

Pour la chandeleur...

Un gâteau de crêpes à la crème de marrons. Pour changer de la recette traditionnelle , cette année elles seront à la farine de chataigne, il m'en restait de mon crumble corse ici, et au lait d'amande , recette qui devrait plaire aux intolérants au gluten...

Posté par TinouCampagne à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, gâteau, hiver

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29 janvier 2014

Crumble Corse

Et si on partait en Corse pour profiter des dernières Clémentines, les meilleures pour moi et aussi découvrir le cédrat. J'avais déjà vu cet agrume sur le marché , je le prenais pour un gros citron avec une peau épaisse et très peu de pulpe, je le pensais...

Posté par TinouCampagne à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, fruit, dessert

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26 janvier 2014

C'est de saison...

Le vacherin chaud. J'ai vécu pendant de nombreuses années au pied du Jura à proximité de la Suisse et pas très loin de la Haute -Savoie, de la me vient surement l'amour du fromage . Je l'aime sous toutes les formes après un repas ou en hiver en plat complet...

Posté par TinouCampagne à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, fromage

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18 janvier 2014

Variation autour d'une crème brulée .

De mes Treize desserts de Noël il me restait un gros morceau de nougat , oui je sais , comment est ce possible ? J'aime manger mais je tiens quand même à ma ligne et aussi à ma santé donc je préfère être raisonnable et manger de tout avec parcimonie plutôt...

Posté par TinouCampagne à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Provence, dessert

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