hiver - Tout simplement bon

hiver

12 février 2015

Croûte au fromage.

Il a neigé un peu partout , pas chez moi dame nature nous a oublié , c'est le début des vacances d'hiver pour certains et j'ai des envies de montagne . J'y ai vécu pendant 15 ans , 3 ans dans la région Grenobloise et 12 ans près de Genève , deux de mes...

Posté par TinouCampagne à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, fromage, plat., montagne

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22 mars 2014

La croziflette comme à Grenoble .

Ca y est nous sommes au printemps , quoi que en regardant par la fenêtre on pourrait en douter, quand je pense que le week end dernier on a ressorti le barbecue, aujourd'hui on a plus envie d'un petit plat d'hiver, ça tombe bien c'est justement ce que...

Posté par TinouCampagne à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, fromage, plat., montagne

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16 février 2014

Gratin de chicon au saumon fumé.

Je m'aperçois que je vous présente souvent des recettes sucrées, surtout par confort, faire de belles photos de plats salés relève du parcours du combattant, c'est souvent le soir donc manque de lumière , les plats n'attendent pas il faut les photographier...

Posté par TinouCampagne à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, gratin

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2 février 2014

Pour la chandeleur...

Un gâteau de crêpes à la crème de marrons. Pour changer de la recette traditionnelle , cette année elles seront à la farine de chataigne, il m'en restait de mon crumble corse ici, et au lait d'amande , recette qui devrait plaire aux intolérants au gluten...

Posté par TinouCampagne à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, gâteau, hiver

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29 janvier 2014

Crumble Corse

Et si on partait en Corse pour profiter des dernières Clémentines, les meilleures pour moi et aussi découvrir le cédrat. J'avais déjà vu cet agrume sur le marché , je le prenais pour un gros citron avec une peau épaisse et très peu de pulpe, je le pensais...

Posté par TinouCampagne à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, fruit, dessert

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26 janvier 2014

C'est de saison...

Le vacherin chaud. J'ai vécu pendant de nombreuses années au pied du Jura à proximité de la Suisse et pas très loin de la Haute -Savoie, de la me vient surement l'amour du fromage . Je l'aime sous toutes les formes après un repas ou en hiver en plat complet...

Posté par TinouCampagne à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, fromage

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9 janvier 2014

Tout sur... La grenade.

Voilà un fruit encore méconnu et peu commun sur nos tables et pourtant il mérite une place de choix dans notre alimentation . C'est un puissant anti oxydant qui permet de prévenir le cancer et même de ralentir sa progression. De plus il est riche en flavonoïde...

Posté par TinouCampagne à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, fruit, salade, santé

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5 janvier 2014

Retour du Marché...

Dans mon panier, il y a... De bons légumes d'hiver: panais,navets,carottes,oignons et un morceaux de potiron. Un petit passage chez le volailler , pour acheter un bon poulet fermier. De quoi vous préparer un tagine aux légumes d'hiver. Le tagine est le...

Posté par TinouCampagne à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagine, cuisine du sud, hiver, poulet, retour du marché

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