13 février 2017

Empanadas à la courge et aux chanterelles.

 Bonjour tout le monde ,Je m'aperçois que je poste peu de recettes salées pourtant je ne suis pas spécialement un bec sucré , c'est plutôt par facilité ,  je peux les photographier à l'avance  à la lumière du jour et sans faire patienter les autres convives ! Je vais me rattraper aujourd'hui avec un bon petit plat végétarien, des empanadas fourrées de courge et de champignons , j'ai utilisée des chanterelles séchées de mon partenaire champi Lozère  , des champignons récoltés et transformés en Lozère , bien sur vous... [Lire la suite]
Posté par TinouCampagne à 15:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

02 septembre 2015

Confiture de champignons.

Enfin me revoilà après une longue pause estivale, il a fait chaud dans le sud , très chaud même , et pas trop l'envie de passer du temps devant mon ordi , ni même de passer des heures dans ma cuisine surchauffée! L'autre jour , je discutais cuisine avec mon fils ( le n°2) , et oui ça m'arrive , j'ai des garçons qui aime manger et chez eux ils se mettent volontiers aux fourneaux. Donc il m'a raconté qu'il était allé au restaurant pour son anniversaire et qu'il avait mangé du magret de canard accompagné de confiture de champignons , ça... [Lire la suite]
Posté par TinouCampagne à 08:32 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
15 décembre 2014

Crème de panais et sa mousse de cèpes.

Ces dernier mois , les champignons avaient déserté notre table , pas que je ne les aime pas au contraire mais Mr fiston n° 3 a horreur de ça et comme c'est le petit dernier à être resté à la maison j'évitais de lui en servir, n'allez surtout pas croire que c'est un difficile  , j'ai toujours habitué mes enfants à manger de tout mais quand on n'aime pas et que ce n'est pas un caprice je ne force pas , manger doit rester un plaisir et je m'adapte , maintenant qu'il a quitté la maison , il faut bien y trouver des avantages , on les... [Lire la suite]
Posté par TinouCampagne à 08:24 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,