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2 septembre 2014

Soupe froide de laitue à la menthe .

La semaine dernière j'ai ramené du marché une salade XXL, le genre de salade pour famille nombreuse alors que nous ne sommes plus que 3, bientôt 2, nous en avons mangé à deux repas mais il m'en restait encore pas mal . Je n'aime pas le gaspillage et comme...

Posté par TinouCampagne à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, soupe

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22 septembre 2015

Clafoutis aux figues et ricotta.

La figue est un fruit que j'apprécie beaucoup, sûrement un de mes fruits préférés et quand c'est la saison, elle est courte , il serait dommage de ne pas en profiter surtout en habitant en Provence . Je l'apprécie de toutes les façons , nature, en accompagnement...

Posté par TinouCampagne à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sans gluten

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14 avril 2015

Taboulé au céleri,pomelo et avocat.

Avec le printemps revoici le temps des salades en tout genre , bon je vais vous avouer que j'en fais toute l'année , j'aime ça les salades et sous toutes les formes, étant toute seule à midi j'en fais souvent mon repas , c'est léger , vite fait et plein...

Posté par TinouCampagne à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, printemps

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2 septembre 2015

Confiture de champignons.

Enfin me revoilà après une longue pause estivale, il a fait chaud dans le sud , très chaud même , et pas trop l'envie de passer du temps devant mon ordi , ni même de passer des heures dans ma cuisine surchauffée! L'autre jour , je discutais cuisine avec...

Posté par TinouCampagne à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, Champignon

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21 mars 2015

Tiramisu au citron .

Oh lala plus que 15 jours que je n'ai pas posté une recette ! Beaucoup de mal à me remettre d'une semaine à la montagne , je suis revenue avec un gros rhume , mon premier et dernier de de l'hiver , ajouter à cela une baisse de forme , ça m'arrive chaque...

Posté par TinouCampagne à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agrumes

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18 janvier 2015

Crumble de courge , cèpes et noix .

Ca fait longtemps que je ne vous ai plus présenté une recette à base de courge et pourtant vous savez que j'aime ça ! Ici en Provence on en trouve de toutes les variétés, les classiques potimarrons, butternuts mais aussi la courge musquée de Provence...

Posté par TinouCampagne à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, courge

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4 mars 2015

Bataille food #21 { chaussons au chou kale et champignons shitakee sauce tahin}

Après Lyne du blog "épices et moi " c'est au tour de Stéphanie du très gourmand blog "Cuisine moi un mouton " d'être la marraine de la bataille food 21 . Et elle a choisi comme thème : « Ouvre moi ton food truck et fais nous un peu de STREET FOOD!! »...

Posté par TinouCampagne à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pique-nique, vegetarien

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22 octobre 2014

Cramique-craquelin

Pour le culino version du mois d'octobre Laurence du joli blog plaisir et équilibre a choisi comme thème le brunch . Le brunch est un repas qui se prend entre la fin de matinée et le début de l'après midi et qui combine des plats et des boissons du petit...

Posté par TinouCampagne à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, petit déjeuner

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25 novembre 2014

Cookies aux cranberries et aux noix caramélisées au sirop d'érable .

Ce mois ci avec le culino version , nous partons en voyage dans la belle Province grâce à Jackie la marraine du mois , qui a vécu pendant 20 ans au Quebec et qui nous propose de cuisiner une recette salée ou sucrée avec du sirop d'érable et des canneberges...

Posté par TinouCampagne à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, cookies

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17 novembre 2014

Petits pots de crème marbré chocolat-amande.

On n'a pas toujours envie de se casser la tête et de passer beaucoup de temps dans la cuisine mais un petit dessert vite fait bien fait ça fait toujours plaisir! En voici un simplissime , mais délicieusement gourmand, que j'ai trouvé dans le livre Mes...

Posté par TinouCampagne à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sans lactose.

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7 juillet 2014

Assiette de légumes grillés , speck et fromage .

L'été , on n'a pas envie de passer des heures dans la cuisine , on déjeune souvent sur le pouce, et le soir on dîne à pas d'heure et on profite des douces soirées estivales, envie de repas simples , légers et vite prêts. Avec les bons légumes que nous...

Posté par TinouCampagne à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, plancha

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25 octobre 2014

Battle food #25 : crumble de courge musquée .

Revoici le jour de la battle food . Depuis que j'y participe je ne voudrais en aucun cas rater ce rendez vous culinaire, j'adore ce concept de partage de recettes entre blogueurs ou non blogueur sur un thème donné par la marraine du mois , ça permet de...

Posté par TinouCampagne à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat., automne

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11 septembre 2014

Fiadone aux framboises.

Les vacances sont belle et bien finies , l'heure de la rentrée a sonné et après un été propice a une certaine forme de lenteur nous voilà de nouveau pris dans le tourbillon de la vie . J'ai perdu mon testeur de petits gâteaux, parti en Belgique faire...

Posté par TinouCampagne à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Corse

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29 mars 2014

Petits pots de crème façon tarte au citron meringuée .

En ce début de printemps j'ai envie de fraicheur et de légèreté , peu de fruits en ce début de saison, les fruits rouges sont encore un peu chers, par contre il y a encore de beaux citrons chez mon marchand d'agrumes, ce sera parfait pour réaliser un...

Posté par TinouCampagne à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agrumes

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24 juin 2014

Cookies cranberries et chocolat noir.

Le bac , c'est fini , mais ce n'est pas une raison pour ne plus faire des petits gâteaux pour le goûter! Cette fois ci j'ai fait des cookies toujours avec l'huile et la farine de coco , je suis vraiment fan , ils donnent un moelleux incomparable et un...

Posté par TinouCampagne à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, cookies

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24 mai 2014

Brunoise de rhubarbe, fraises et ricotta sur lit de roquette.

j'adore essayer de nouvelles associations et surprendre mes convives et je suis souvent la première a être surprise. Quand j'ai entendu cette recette dans une émission culinaire sur France bleu provence , j'ai vraiment eu envie d'essayer . L'association...

Posté par TinouCampagne à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fraise

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18 janvier 2014

Variation autour d'une crème brulée .

De mes Treize desserts de Noël il me restait un gros morceau de nougat , oui je sais , comment est ce possible ? J'aime manger mais je tiens quand même à ma ligne et aussi à ma santé donc je préfère être raisonnable et manger de tout avec parcimonie plutôt...

Posté par TinouCampagne à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Provence, dessert

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6 février 2014

Fondant au chocolat coeur de framboise.

Kat m' a fait l'immense honneur de publier une de mes recettes dans son très beau web magazine Reg'art sur Comme nous sommes au mois de février, le thème est la Saint Valentin, Je vous ai donc préparé pour l'occasion un petit dessert à savourer en amoureux....

Posté par TinouCampagne à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

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8 février 2014

Envie de fraises...

Je ne sais pas vous, mais moi chaque année arrivée en plein coeur de l'hiver il me vient des envies de printemps, de couleurs, de fraises... surtout cette année où même en Provence le temps est gris et pluvieux. Comme je n'achète que des produits de saison...

Posté par TinouCampagne à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, panna cotta

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16 février 2014

Gratin de chicon au saumon fumé.

Je m'aperçois que je vous présente souvent des recettes sucrées, surtout par confort, faire de belles photos de plats salés relève du parcours du combattant, c'est souvent le soir donc manque de lumière , les plats n'attendent pas il faut les photographier...

Posté par TinouCampagne à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, gratin

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1 mars 2014

Boulets à la liègeoise sauce lapin.

Je suis une fan du JT de 13h sur Tf1, j'aime voyager dans les régions , ça change un peu des mauvaises nouvelles. Cette semaine , Jean Pierre Pernaut nous a emmené en Belgique pour découvrir la gastronomie Belge ,et non on ne mange pas que des moules...

Posté par TinouCampagne à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine belge, plat.

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26 janvier 2014

C'est de saison...

Le vacherin chaud. J'ai vécu pendant de nombreuses années au pied du Jura à proximité de la Suisse et pas très loin de la Haute -Savoie, de la me vient surement l'amour du fromage . Je l'aime sous toutes les formes après un repas ou en hiver en plat complet...

Posté par TinouCampagne à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, fromage

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26 novembre 2014

Battle food # 26 . Les cougnous de Noël

Dans 1 mois c'est Noël, tout doucement on commence à y penser , ça tombe bien c'est le thème qu'à choisi Maïa du blog Petits Beguins et marraine de cette battle food 26 . Petit rappel, qu'est ce que la batle food: C’est un défi culinaire, lancé par Carole...

Posté par TinouCampagne à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, gouter

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11 février 2014

Souvenir d'enfance.

Pour moi, cuisiner , c'est un peu comme raconter mon histoire, mon enfance , mes nombreux déménagements, mes enfants...Chaque plat ravive en moi de nombreux souvenirs un peu comme Proust et ses madeleines. Quand j'étais petite fille , maman me préparait...

Posté par TinouCampagne à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

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9 juin 2014

Crumble concombre et radis à la ricotta.

Il fait beau, il fait chaud , très chaud même et si on allait déjeuner au jardin, à l'ombre bien sur ! Ca tombe bien , c'est le thème du magazine reg'art de juin, cette fois ci j'ai proposé tout un menu , des plats faciles et rapides à faire, avec ces...

Posté par TinouCampagne à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, crumble

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