12 mars 2017

Petits pots de crème au chocolat et noisettes caramélisées.

Je rentre juste de quelques jours de vacances à la montagne et ce dimanche je ne sais pas si c'est le temps médiocre et pluvieux mais j'ai une grosse envie de douceur . Un petit tour dans l' armoire et  en un tour de main voilà une petite crème au chocolat onctueuse à souhait pour terminer en beauté le repas dominical. Il vous faut pour 4 verrines. 1/2 litre de lait de noisette ou autres 100 gr de chocolat Noir à cuisiner, à70 % de cacao pour les amateurs de chocolat 50 gr de sucre de coco pour un IG bas  20 gr de... [Lire la suite]
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21 novembre 2016

Petits pots de crème abricot-amande.

Bonjour! Comme je vous l'ai dit dans un post précédent , je suis toujours dans les cartons , dans une toute petite maison avec une cuisine pas pratique du tout , ce qui ne donne pas vraiment l' envie de cuisiner mais comme je suis une adepte et que je défends avec ardeur le " fait maison" , on ne va sûrement pas se laisser mourir de faim et encore moins se priver de dessert . Comme je n'ai pas envie de passer des heures dans la cuisine , à me prendre la tête parce que je n'ai plus de place sur mon plan de travail  ou parce que je... [Lire la suite]
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07 octobre 2016

Cake au chocolat en bocal .

Hello ! Me revoilà , ça fait si longtemps que je n'ai plus posté ! L'achat d'une maison qui traîne , qui traîne ... en trouver une en urgence en attendant que la situation  se débloque, 4 mois que je vis dans les cartons ...Pas facile et pas l'envie de cuisiner dans de telles conditions! Bon , je ne suis pas là pour vous raconter ma vie mais plutôt pour vous parler cuisine, quand même  . J'ai vu pas plus tard qu'hier sur marmiton, une recette de cake au chocolat cuit dans un bocal , comme je suis très curieuse et que j'ai un... [Lire la suite]
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22 septembre 2015

Clafoutis aux figues et ricotta.

   La figue est un fruit que j'apprécie beaucoup, sûrement un de mes fruits préférés et quand c'est la saison, elle est courte , il serait dommage de ne pas en profiter surtout en habitant en Provence . Je l'apprécie de toutes les façons , nature, en accompagnement d'un magret de canard, comme dessert pochée au vin, en tarte... ou comme ici en un classique clafoutis , pour plus d'originalité j'ai remplacé le lait par de la ricotta et j'ai utilisé de la farine de riz ,pas si classique que ça finalement, c'est donc un... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Taboulé de chou-fleur.

 Oh lala presque 15 jours que je n'ai plus posté une recette , c'est qu'il fait beau dehors , j'en profite et surtout j'ai décidé de changer ma façon de vivre , j'ai adopté , ou du moins j'essaye, la slow life , j'ai envie de profiter de la vie et d' arrêter de speeder, je trouve que ça va de paire avec la philosophie du bien manger et une certaine hygiène de vie .  N'allez surtout pas croire que je me traîne toute la journée à ne rien faire , il y a bien sur les priorités , le ménage et son lot de corvées quotidiennes il... [Lire la suite]
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25 février 2015

Croc ’choco poire et praliné.

La poire et le chocolat, en voilà deux qui s ’entendent bien dans nos assiettes, c ’est  le thème  qu'à choisi Carole du blog Carole en cuisine et marraine de la culino version de février  et ça tombe bien j'adore cette association . j ’ en ai profité pour faire un petit dessert   rapide et facile à faire  façon tartelette sans pâte à préparer avec un fond tout croquant et une garniture toute fondante*.  *Recette inspirée du magazine rebelle santé N° 171 Petits plus gourmands. - Des poires au sirop... [Lire la suite]
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16 février 2015

Cookies noisette, sarrasin , amande .

Fin  janvier , j'ai récupéré mon testeur de petits gâteaux et je suis redevenue l'espace d'une semaine , trop courte à mon goût, une maman gâteau, je m'en suis donnée à coeur  joie en lui confectionnant des petites gâteries et plein de bon petits plats , et vu son appétit je crois bien qu'il a apprécié . Côté photo et blog  , j'ai fait une petite pause , je ne voulais pas  l'ennuyer avec mes reportages photo et surtout je voulais profiter à 100 % de sa présence . J'ai quand même immortalisé des cookies   que... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

Brownie chocolat , pistache et mandarine ( sans gluten). { défi léger }.

Quand j'ai vu ce nouveau défi organisé par Rabia du blog la ligne gourmande , j'ai tout de suite eu envie de participer, je ne suis pas spécialement un bec sucré mais je ne rechigne pas sur un bon petit goûter ou un dessert à condition qu'il soit léger et pas trop sucré , les pleins de gras et de sucre beurk beurk c'est très peu pour moi ! Mais d'abord un petit mot sur ce nouveau défi : Le principe est simple, le 20 de chaque mois, un ou une blogueuse propose un nouveau thème sur le principe des desserts allégés et sains. Pour... [Lire la suite]
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