18 mai 2015

Taboulé de chou-fleur.

 Oh lala presque 15 jours que je n'ai plus posté une recette , c'est qu'il fait beau dehors , j'en profite et surtout j'ai décidé de changer ma façon de vivre , j'ai adopté , ou du moins j'essaye, la slow life , j'ai envie de profiter de la vie et d' arrêter de speeder, je trouve que ça va de paire avec la philosophie du bien manger et une certaine hygiène de vie .  N'allez surtout pas croire que je me traîne toute la journée à ne rien faire , il y a bien sur les priorités , le ménage et son lot de corvées quotidiennes il... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Salade printanière , sauce miso .

Me voilà encore avec une salade , mais je vous ai déjà dit que j'aimais ça , en plus  je la mange pour déjeuner, c'est plus facile pour faire les photos et  comme je suis souvent toute seule ,personne ne doit patienter ! Cette fois ci j'ai fait une salade un peu similaire à la salade caesar avec des fruits et des légumes de saison : un chou chinois , un avocat , des radis et un pomelo , J'ai la chance d'en trouver qui viennent de Corse, ils sont délicieux pour le moment bien sucrés sans trop d'amertume , un vrai régal .... [Lire la suite]
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14 avril 2015

Taboulé au céleri,pomelo et avocat.

Avec le printemps revoici le temps des salades en tout genre , bon je vais vous avouer que j'en fais toute l'année ,  j'aime ça les salades et sous toutes les formes,  étant toute seule à midi j'en fais souvent mon repas  , c'est léger , vite fait et plein de vitamines.  Un reste de semoule du repas de la veille , semoule quinoa , épeautre cette fois ci,   des légumes et des fruits de saison , de quoi improviser un taboulé plein de saveur et bien vitaminé . En cette saison , les légumes de printemps font... [Lire la suite]
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05 avril 2015

Battle food #30 . Salade caesar printanière .

Pour cette trentième édition de la battle food , Je vous emmène  en Amérique , c'est en effet le thème qu'à choisi Emi du blog Emi'ss cooking et marraine de cette battle food # 30 . Petit rappel, qu'est ce que la battle food: C’est un défi culinaire, lancé par Carole du blog Sunrise Over Sea, entre blogueurs mais également non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine de l’édition en cours. Une nouvelle marraine / parrain  étant élu(e) à chaque édition de la Battle Food.Un défi où il n’y a rien à... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Salade d'automne .

J'aime beaucoup les salades, je trouve que c'est le genre de plat que l'on peut varier à l'infini suivant ce que l'on trouve sur le marché sans jamais s'en lasser , c'est léger ,  vitaminé et en général ça plaît à tout le monde .A chaque saison , sa salade,  J'adore y mettre des fruits  , en été c'est la pastèque, en hiver nous avons eu droit à la grenade ici, au printemps aux fraises là, en automne les fruits sont en abondance , j'y ai mis des pommes , des poires, des raisins de mon jardin , j'aurais pu aussi y mettre... [Lire la suite]
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01 octobre 2014

Taboulé d'automne .

 J'ai eu l'immense privilège d'être sélectionnée comme jury pour l'élection du meilleurs produits bio 2015  .J'ai donc reçu plusieurs produits à tester afin de donner mon avis en toute objectivité  . Certains servent de base à des recettes , d'autres sont du " tout fait" juste à goûter , il y a aussi de la crème pour avoir la peau toute douce et des produits d'entretien ... des bons , des moins bons,  bien que je pense que dans l'alimentaire  tout est une question de goût . Sur ce blog je vous parle uniquement... [Lire la suite]
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07 avril 2014

En toute légèreté...

Je n'ai pas pu résister plus longtemps,sur le marché j'ai succombé aux fraises, il faut dire que nous avons de la chance ici en Provence , nous avons les premières fraises locales tôt dans la saison, elles manquent encore un peu de sucre mais elles seront parfaites pour préparer une petite salade printanière pleine de fraicheur et de vitamines.  salade de jeunes pousses d'épinard , fraises et fromage de chèvre      Il vous faut : De jeunes pousses d'épinard ou de la roquette. une barquette de fraises... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Tout sur... La grenade.

  Voilà un fruit encore méconnu et peu commun sur nos tables et pourtant il mérite une place de choix dans notre alimentation . C'est un puissant anti oxydant qui permet de prévenir le cancer et même de ralentir sa progression. De plus il est riche en flavonoïde permettant de lutter contre les maladies cardio- vasculaire. Rien que du bon dans ce fruit! Et cerise sur la gâteau , il est peu calorique , l'idéal aprés nos excès alimentaires des fêtes de fin d'année     Pour la choisir il faut qu'elle  soit... [Lire la suite]
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