07 octobre 2016

Cake au chocolat en bocal .

Hello ! Me revoilà , ça fait si longtemps que je n'ai plus posté ! L'achat d'une maison qui traîne , qui traîne ... en trouver une en urgence en attendant que la situation  se débloque, 4 mois que je vis dans les cartons ...Pas facile et pas l'envie de cuisiner dans de telles conditions! Bon , je ne suis pas là pour vous raconter ma vie mais plutôt pour vous parler cuisine, quand même  . J'ai vu pas plus tard qu'hier sur marmiton, une recette de cake au chocolat cuit dans un bocal , comme je suis très curieuse et que j'ai un... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Muffins au citron vert , gingembre et noix de coco.

Hello ! je suis toujours là, je cuisine toujours autant mais je manque de temps pour m'occuper de mon blog , je trouve quand même un petit moment pour partager avec vous une délicieuse recette de muffins au petit goût acidulé d' agrumes associé à la douceur de la noix de coco , un régal à l' heure du thé.   Il vous faut pour 6 muffins. 175 gr de farine d'épeautre T110 ou  de blé  2 CàS de poudre à gâteau 60 gr de sucre de coco ou de sucre de canne complet 2 CàS de miel 60 gr d'huile de coco ... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Gateau aux fraises et aux fleurs de sureau .

 . Me revoilà enfin , toujours à la bourre comme d'habitude , je vais faire vite avec une recette de gâteau proposé pour le web magazine "Reg'art sur"  de juin sur le thème des fleurs sauvages . C'est en faisant une randonnée que j'ai eu l'idée de récolter des fleurs de sureau pour en faire un délicieux gâteau . Ça c'était tout début mai , on est toujours en avance en Provence j'espère que vous en trouverez encore chez vous bien que la saison soit fort avancée , sinon gardez la recette pour l'année prochaine mais  vous... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

Brownie chocolat , pistache et mandarine ( sans gluten). { défi léger }.

Quand j'ai vu ce nouveau défi organisé par Rabia du blog la ligne gourmande , j'ai tout de suite eu envie de participer, je ne suis pas spécialement un bec sucré mais je ne rechigne pas sur un bon petit goûter ou un dessert à condition qu'il soit léger et pas trop sucré , les pleins de gras et de sucre beurk beurk c'est très peu pour moi ! Mais d'abord un petit mot sur ce nouveau défi : Le principe est simple, le 20 de chaque mois, un ou une blogueuse propose un nouveau thème sur le principe des desserts allégés et sains. Pour... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Bataillefood #19 .Mon gâteau des rois

Pour cette bataille food 19 , c'est Audrey du joli blog Cooking & co Qui est la marraine et elle veut savoir comment nous aimons la galette D'abord un petit mot sur la  bataille food :Elle a été créée  par Jenna du Bistro de Jenna  il y a un an et demi ! Le principe est simple, chaque premier mercredi du mois, à 18 h (heure Métropole), tous ceux et toutes celles qui se sont inscrits, blogueurs ou non, mettent en ligne simultanément leurs recettes tenues secrètes jusqu’à cette fameuse date. Rien à gagner... [Lire la suite]
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04 décembre 2014

Petits pains d'épices à l'orange

    Quand on rentre dans la maison , une agréable odeur nous chatouille le nez, ça sent la cannelle  ,les épices , un parfum de noël d'antan , normal , il y a un pain d'épice qui cuit dans le four . j'ai mis du temps à aimer le pain d'épice  et j'en ai essayé des recettes ,je le trouvais souvent trop sec , trop sucré ....et à part l'odeur peu de chose me plaisait  . Jusqu'au jour où j'ai trouvé une recette* qui mettait des oeufs , tanpis pour les puristes, dans le vrai pain d'épice... [Lire la suite]
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18 juin 2014

fondants au chocolat et framboises.

En période d'examen on a encore plus envie de douceur c'est réconfortant, mais de bonnes douceurs pas trop grasses ni trop  sucrées, L'ado adore le chocolat, c'est bon pour le moral et ça déstresse avec le magnésium !!! Contente de mon expérience avec l'huile de coco et la farine de coco , j'ai eu envie de les utiliser pour faire des fondants  sans gluten et sans lactose avec du chocolat noir comme on l'aime à la maison ,Comme c'est la saison, j'ai ajouté des framboises , leur acidité se marie très bien avec le chocolat et... [Lire la suite]
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29 mai 2014

Petits cakes extra moelleux à la fraise et à la noix de coco.

Et revoilà les fraises, encore me direz vous! et oui tant qu'il y en a sur les étals, je ne m'en lasse pas je les cuisine sous toutes les formes en entrée ici, dans les salades ici ,en dessert ici  , cette fois ci je vous ai préparé de délicieux petits cakes.J'utilise rarement du beurre dans mes gâteaux , je le remplace souvent par de la purée d'amande ,Lyne du blog épices et moi dans un de ses commentaires me conseillait d'essayer l'huile de coco . Je l'ai testée dans cette recette et je peux vous dire que je n'ai jamais mangé... [Lire la suite]
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14 mai 2014

J"ai testé pour vous...Le thé vert matcha.

  J'aime beaucoup le thé vert , noir , blanc... mais je n'avais encore jamais testé le thé vert matcha. C'est un thé vert en poudre fine obtenue à partir de la mouture de feuilles de thé . Il est très utilisé au Japon lors de la cérémonie du thé , mais il ne se contente pas d'être une boisson , vu sa finesse il rentre dans l'élaboration de gâteaux . Côté vertu , c'est un puissant anti oxydant qui lutte contre le veillissement et les cancers , il contient aussi un élément chimique naturel , la catéchine , qui entraine la... [Lire la suite]
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23 avril 2014

Muffins à la pistache et aux éclats de chocolat.

Pour le goûter , je préfère les muffins ou autres cakes individuels au  gros gâteau à partager que je laisserai pour les grandes occasions style anniversaire .Facile à emporter, Chacun a le sien  , pas de soucis de démoulage , moins de vaisselle , je trouve que ça n'a que des avantages. Comme j'aime bien de varier , cette fois ci j'ai fait des muffins à la pistache et aux éclats de chocolat, sans matière grasse animale  le beurre est remplacé par de la pâte de pistache et le lait par du lait végétal Il vous faut pour... [Lire la suite]
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