entree - Tout simplement bon

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2 mai 2016

Fenouils braisés aux épices .

Même si le printemps tarde à venir,j'ai des petites envies de plats ensoleillés à déguster sur la terrasse avec un petit verre de rosé, c'est pour bientôt j'espère ! J'ai ramené du marché de beaux gros bulbes de fenouil bien dodus,petite hésitation ,...

Posté par TinouCampagne à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, entrée, epices

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4 mai 2015

Salade printanière , sauce miso .

Me voilà encore avec une salade , mais je vous ai déjà dit que j'aimais ça , en plus je la mange pour déjeuner, c'est plus facile pour faire les photos et comme je suis souvent toute seule ,personne ne doit patienter ! Cette fois ci j'ai fait une salade...

Posté par TinouCampagne à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, santé, entrée, vegetarien, vegan

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25 mars 2015

Caviar de lentilles beluga à l'orange .

En ce début de printemps sur les marchés , les légumes printaniers se font encore discrets , on va encore profiter des derniers agrumes avant de mettre les fraises au menu . Pour le culino version de mars , nous allons les cuisiner en version salée ,...

Posté par TinouCampagne à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agrumes, entrée, végétarien, légumineuse

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19 février 2015

Crème de courge {poire,anchois, kumquat } et son nuage pimenté.

En me rendant au marché d'Aix , j'ai entendu à la radio , sur France bleu Provence , un chef , je ne sais plus qui , qui donnait une suggestion de recette. Je me suis empressée de prendre note , n'ayez crainte c'est Monsieur qui conduisait , j'ai toujours...

Posté par TinouCampagne à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agrumes, légume, entrée, soupe

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15 décembre 2014

Crème de panais et sa mousse de cèpes.

Ces dernier mois , les champignons avaient déserté notre table , pas que je ne les aime pas au contraire mais Mr fiston n° 3 a horreur de ça et comme c'est le petit dernier à être resté à la maison j'évitais de lui en servir, n'allez surtout pas croire...

Posté par TinouCampagne à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, entrée, Champignon

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26 septembre 2014

Battle food#24 .Chèvre chaud sur son coussin de pomme.

Aujourd'hui c'est le jour de la battle food #24 . Un petit rappel : Qu’est-ce exactement la Battle Food ? C’est un défi culinaire, lancé par Carole du blog Sunrise Over Sea , entre blogueurs mais également non blogueurs autour d’un thème choisi par la...

Posté par TinouCampagne à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée, automne

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29 juillet 2014

Retour du marché...

Dans mon panier il y a des melons Constitué de 90% d'eau , le melon est rafraîchissant et peu calorique, de plus il est très riche en minéraux, oligo- éléments et en vitamines dont la provitamine A , la vitamine bonne mine par excellence qui est aussi...

Posté par TinouCampagne à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, entrée, été

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21 juillet 2014

Battle food # 22. Tartare de tomates à la japonaise.

Bonjour! Pas très présente pour le moment sur mon blog mais je profite de l'été en Provence et j'ai fait un petit saut, un grand saut en Belgique pour inscrire le dernier fiston à l'université où il va faire ses études de vétérinaire , lui trouver un...

Posté par TinouCampagne à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, epices, été, tomates

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26 juin 2014

Cannelloni de courgette au chèvre.

J'adore les petits plats tout simples , vite fait mais qui on quand même de l'effet dans l'assiette, j'ai flashé pour une recette donnée par un grand chef sur le site du Luberon , peu d'ingrédients , des produits de saison et de la région c'est tout ce...

Posté par TinouCampagne à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Provence, entrée, été

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9 juin 2014

Crumble concombre et radis à la ricotta.

Il fait beau, il fait chaud , très chaud même et si on allait déjeuner au jardin, à l'ombre bien sur ! Ca tombe bien , c'est le thème du magazine reg'art de juin, cette fois ci j'ai proposé tout un menu , des plats faciles et rapides à faire, avec ces...

Posté par TinouCampagne à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, crumble

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