18 avril 2014

Navarin d'agneau aux petits légumes de printemps .

 J'ai ramené du marché des petits légumes printaniers et de l'épaule d'agneau pour préparer un navarin , parfait pour le repas de Pâques. Il vous faut pour 4: 1 bottes de carottes nouvelles  une botte d'oignons nouveaux une botte de navets nouveaux.  5 pommes de terre de type ratte. 1 tête d'ail nouveau . Une bonne poignée de petits pois à écosser.  Une poignée de pois gourmands. 1kg d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux 2 CàS de concentré de tomate.  30gr de farine . 1 bouquet garni... [Lire la suite]
Posté par TinouCampagne à 22:35 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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