11 juin 2015

Gateau aux fraises et aux fleurs de sureau .

 . Me revoilà enfin , toujours à la bourre comme d'habitude , je vais faire vite avec une recette de gâteau proposé pour le web magazine "Reg'art sur"  de juin sur le thème des fleurs sauvages . C'est en faisant une randonnée que j'ai eu l'idée de récolter des fleurs de sureau pour en faire un délicieux gâteau . Ça c'était tout début mai , on est toujours en avance en Provence j'espère que vous en trouverez encore chez vous bien que la saison soit fort avancée , sinon gardez la recette pour l'année prochaine mais  vous... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Taboulé de chou-fleur.

 Oh lala presque 15 jours que je n'ai plus posté une recette , c'est qu'il fait beau dehors , j'en profite et surtout j'ai décidé de changer ma façon de vivre , j'ai adopté , ou du moins j'essaye, la slow life , j'ai envie de profiter de la vie et d' arrêter de speeder, je trouve que ça va de paire avec la philosophie du bien manger et une certaine hygiène de vie .  N'allez surtout pas croire que je me traîne toute la journée à ne rien faire , il y a bien sur les priorités , le ménage et son lot de corvées quotidiennes il... [Lire la suite]
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06 mai 2015

Bataille food # 23 { Palak féta }

Premier mercredi du mois, c'est le jour de la bataille food ,Cette fois ci , C'est Dorian du superbe blog " mais pourquoi est ce que  je vous  raconte tout  ça " qui est le Parrain et il a choisi pour thème Voyage en Bolliwood , épice et fraicheur . Pour commencer un petit mot sur la bataille food : Elle a été créée  par Jenna du Bistro de Jenna  il y a un an et demi ! Le principe est simple, chaque premier mercredi du mois, à 18 h (heure Métropole), tous ceux et toutes celles qui se... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Salade printanière , sauce miso .

Me voilà encore avec une salade , mais je vous ai déjà dit que j'aimais ça , en plus  je la mange pour déjeuner, c'est plus facile pour faire les photos et  comme je suis souvent toute seule ,personne ne doit patienter ! Cette fois ci j'ai fait une salade un peu similaire à la salade caesar avec des fruits et des légumes de saison : un chou chinois , un avocat , des radis et un pomelo , J'ai la chance d'en trouver qui viennent de Corse, ils sont délicieux pour le moment bien sucrés sans trop d'amertume , un vrai régal .... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Petit chèvre pané aux graines , boulgour de petit épeautre et tagliatelle de Carotte

Pour le culino version d'avril , la marraine du mois  Paruline du blog Paruline en cuisine a choisi comme thème En avril , ne te découvre pas d'un fil ...En croute ou en crumble .  C'est un peu un hasard si je vous présente cette recette qui au début n'était pas réalisée pour ce culino version . J'ai eu mon fils pendant deux semaines à la maison et c'est en cherchant une idée de repas végétarien que je suis tombée sur cette recette dans le  magazine fémina .Etant au régime étudiant , ç'est à dire pâtivore... [Lire la suite]
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21 avril 2015

Salade de fraises à l'orange , faisselle de chèvre et granola .

Revoici la saison des fraises , je vais vous avouer que je les attends toujours avec impatience sans pour autant succomber aux fraises insipides que nous avons dés le mois de mars voir même plutôt , bon , j'ai de la chance , en Provence nous les avons tôt dans la saison ! Dés que je les ai vues sur l'étal de ma productrice bio , je n'ai pas pu résister !  Je vous ai préparé un dessert tout simple ,les fraises , je les aime sans chichi , elles se suffisent à elles - même et il ne faut pas grand chose pour les sublimer .Du jus... [Lire la suite]
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14 avril 2015

Taboulé au céleri,pomelo et avocat.

Avec le printemps revoici le temps des salades en tout genre , bon je vais vous avouer que j'en fais toute l'année ,  j'aime ça les salades et sous toutes les formes,  étant toute seule à midi j'en fais souvent mon repas  , c'est léger , vite fait et plein de vitamines.  Un reste de semoule du repas de la veille , semoule quinoa , épeautre cette fois ci,   des légumes et des fruits de saison , de quoi improviser un taboulé plein de saveur et bien vitaminé . En cette saison , les légumes de printemps font... [Lire la suite]
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05 avril 2015

Battle food #30 . Salade caesar printanière .

Pour cette trentième édition de la battle food , Je vous emmène  en Amérique , c'est en effet le thème qu'à choisi Emi du blog Emi'ss cooking et marraine de cette battle food # 30 . Petit rappel, qu'est ce que la battle food: C’est un défi culinaire, lancé par Carole du blog Sunrise Over Sea, entre blogueurs mais également non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine de l’édition en cours. Une nouvelle marraine / parrain  étant élu(e) à chaque édition de la Battle Food.Un défi où il n’y a rien à... [Lire la suite]
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01 avril 2015

Tartelettes au chocolat , noix de pécan caramélisées .

   Pas de fête de Pâques sans chocolat  ,  en me baladant sur instagram ,j'ai été attirée par une recette d'Aurélie Carvalho, la photo était belle et ses tartelettes bien appétissantes, parfaites pour un dessert festif et gourmand, tout en restant relativement léger . Pour la pâte sablée j'ai utilisé de la farine de coco mélangée à de la farine de blé demi complète, du sucre complet , de la poudre d'amande  et comme matière grasse un peu d'huile de coco, j'adore son petit goût ! Pour la ganache du... [Lire la suite]
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25 mars 2015

Caviar de lentilles beluga à l'orange .

 En ce début de printemps sur les marchés , les légumes printaniers se font encore discrets , on va encore profiter des derniers agrumes avant de mettre les fraises au menu . Pour le culino version de mars , nous allons les cuisiner en version salée , c'est en effet le thème qu'à choisi Gaëlle du blog "La Gourmandise est un joli défaut " , la marraine de cette nouvelle édition . Pour cette occasion , j'ai préparé une entrée associant des lentilles avec des oranges . Dans mon assiette , il y a : L' orange : Elle met de la... [Lire la suite]
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